旁墨提示您:看后求收藏(第474章 全都开始雕花(求月票),从卖盒饭到中华名厨,旁墨,肉文屋),接着再看更方便。
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孩子们走后,冯正明继续他的雕花。</p>
与此同时,其他厨师也都在紧锣密鼓的雕花。</p>
这个过程虽然比较耗时,但是厨师们都非常认真在进行。</p>
现场的老师傅们在一个一个看过后,也都是对今天厨师们的表现很满意。</p>
苏老师傅对崔老师傅说:“真是多亏了崔师兄的徒弟回来,给我们这些泉城的徒弟们都敲响了警钟,让他们都认识到,雕花必须要捡起来。”</p>
孙老师傅也同意这点:“是啊,之前我们都忽略了。”</p>
王老师傅说:“还是眼界问题,我们本地的厨师,还是走出去机会少了,以后需要多多走出去看看。”</p>
颜老师傅则说:“全国大赛前,他们能意识到这些,已经很好了。”</p>
崔老师傅笑起来:“你们啊,不要太夸奖柏升,他不过是在外地见识一些东西,所以回来比赛的时候用上了。</p>
这些天对他的夸奖已经很多了,我觉得他是有点骄傲的,你们可别再夸了。”</p>
这话把其他几位老师傅也都逗乐了。</p>
今天的这场比赛,看到各自徒弟,包括那些来自外地的厨师都渐入佳境。</p>
真的是让老师傅们很满意,这才是他们所希望看到的比赛场景。</p>
每一位参赛的厨师,都拿出了自己真本事。</p>
这样一场比赛下来,才能筛选出最好的厨师,代表鲁菜去全国大赛。</p>
此时,已经有人完成了雕花。</p>
完成的雕花是是两条小鱼。</p>
当有人完成雕花,自然也是吸引不少人过来围观。</p>
因为不能靠近,大家在灶台间外面望了望,之后赶紧回到现场去,通过现场的电视机看一看直播的画面。</p>
“哇,真漂亮。”</p>
“像是真的鱼一样。”</p>
“真是艺术品。”</p>
“没想到厨师的雕花这么漂亮啊。”</p>
现场一片惊叹,都被这两条小鱼给惊到了。</p>
接下来,其他厨师也都陆续完成了雕花。</p>
然后现场为了让大家看得清楚,干脆让完成的厨师们来了一个展示。</p>
所以接下来的时间,真的是层出不穷的各种雕花展示。</p>
雕花原料几乎都是萝卜、冬瓜、南瓜、莴笋这些材料。</p>
这些本应该做成菜的食材,在厨师们的手上变成了非常漂亮的雕花。</p>
真是让现场所有人都看得惊叹不已。</p>
冯正明的雕花也逐渐完成了。</p>
他用南瓜是把长南瓜实心的一边削掉一部分,然后是用剩下的部分,雕出了一个像是捕虾篓。</p>
到配上他从削掉部分南瓜以及胡萝卜雕出的虾,真的是栩栩如生。</p>
展示的时候也让不少人惊叹不已。</p>
看到冯正明的这个雕花,现场很多人惊叹之余,也都是议论纷纷。</p>
“原来冯大厨真的也会雕花啊?”</p>
“对啊,人家雕花手艺很厉害啊。”</p>
“之前我们都还说,冯大厨做菜手艺好,可能雕花上要差一点,现在看来是我们低估了人家。”</p>
“这捕虾篓雕的太像了,简直像是真的一样。”</p>
“真不愧是大厨,这手艺太厉害。”</p>
冯正明的雕花展示后,最开心的自然是来支持他的孩子们。</p>
一群孩子又跑道灶台间外面,给冯正明鼓掌加油。</p>
冯正明也笑着回应孩子们:“谢谢给我加油。”</p>
有了这群孩子们带头,很快现场其他人也开始纷纷过来给冯正明和其他厨师加油。</p>
与此同时,电视机前守着看直播的人,也都是被现场雕花展示惊呆了。</p>
“哇,这也太夸张了吧?”</p>
“这真的是做菜吗?”</p>
“这一个个雕花像是艺术品一样。”</p>
“难怪人家说,顶尖的大厨都是艺术家。”</p>
可能所有人都没有想到,通过这次的直播,不少孩子看到雕花后,竟然萌生出要学厨的想法。</p>
当然最关键的是,这一次直播的展示,让很多不了解国内烹饪的外国人,第一次对中餐有了一种颠覆性的认识。</p>
而且很快,一些在国内的外国人,看到了这个直播后,把一些雕花照片拍下来。</p>
不久,这些照片流传到国外后,也是在国外引发了不小的讨论热潮。</p>
倒是给中餐走出国门,铺垫了一条更加平坦的大道。</p>
甚至冯正明和很多参加全国大赛的厨师,后来也都是多次接到邀请,让他们去国外表演中华美食的烹饪艺术。</p>
当然,这些都是后话,现场的比赛还在继续。</p>
雕花展示后,厨师们还需要做菜。</p>
虽然雕花很漂亮,但真正要比的还是厨艺。</p>
接下来,厨师们也都是各自拿出自己的东西,开始做起他们各自准备的菜。</p>
其中孔兴礼做的是传统经典菜糖醋鲤鱼。</p>
但是和传统做法不一样的地方是,孔兴礼在糖醋鲤鱼中,加入了一下虾的元素,把虾仁剥出来做成虾球,再重新和虾头虾尾装配摆盘出来。</p>
算是做出一个真正有一种鲤鱼跃龙门的那种景象。</p>
林柏升则是用鱼和虾做了一道汤菜,现场展现了一手他做汤的实力。</p>
其他厨师们也都各自展示各自的实力,用鱼和虾做出各种菜。</p>
这其中冯正明是一边用鱼一边用虾,分别做两道菜。</p>
因为比赛规则里,说是要用鱼和虾做菜,并没有要求鱼和虾做一个菜。</p>
所以冯正明设计了一下,干脆做了两道菜。</p>
两道体现出秋季的菜。</p>
他的摆盘也是准备了两份,雕花中也准备两份。</p>
所以他的速度要比其他厨师稍微慢一点。</p>
但好在冯正明的做菜更加利落,再加上他早就想好了该怎么去做?</p>
没多久,冯正明也慢慢追赶上其他厨师的进度了。</p>
整整三个小时的时间,做菜的厨师们一个个都已经汗流浃背。</p>
现场也给评委和观众都准备了一些午饭。</p>
随着时间的临近,厨师们的一道道菜终于开始陆续完成了。</p>
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